Unieke historische locatie
In Tinèlle ga je voor meer dan een smaakvol bord, je proeft er ook een stukje geschiedenis.
Plaats van gebeuren is ‘Het Predikheren’, een voormalig klooster en militair hospitaal uit de zeventiende eeuw dat vandaag is omgetoverd tot culturele hotspot. In de linkervleugel, waar ooit de monniken op doorreis van hun nachtrust genoten, etaleren Ken Verschueren en Jenny Callens vandaag hun liefde voor het vak.
Hun recept is eenvoudig: een levendige plek creëren waar je geniet van de klassieke Frans-Belgische kookkunst in een gastronomisch jasje. Geen opgelegde menu’s, geen obers in stijf zwart-wit, geen gedoe.
Gewoon gezellig tafelen in een omgeving die daar alle ingrediënten voor aanreikt.


Tinèlle Menu
-
-
0-lunch-a
-
Elke middag serveren wij een wisselend 3-gangen menu.
58.00
-
-
1-bites-a
-
Mini garnaalkroketjes met aioli dip 4 st
16.00
-
Tartaar coquille, knolselde en mandarijn
16.00
-
Tartelette van oester & tonijn
22.00
Ijs van appel en limoen, zure room
-
Tempura van softshell krab
14.00
bbq sirracha en limoen
-
-
-
2a-voorgerechten-a
-
3 x Tonijn en oester
48.00
cocktail - tartaar, emulsie - otorro, gepocheerd
-
Coquille uit Fécamps
44.00
carpaccio, witte beuling, aardpeer, hazelnoot
-
Terinne van ganzenlever
36.00
compote vijg, rozijnentoast
-
-
2a-voorgerechten-b
-
Mechelse koekoek kroketjes
27.00
waldorf salade
-
Paté van konijn
29.00
chutney van appel en venkel
-
Salade kreeft en appel
42.00
raapjes, sherry vinaigrette
(deze gerechten kunnen niet als voorgerecht)
-
-
-
3-hoofdgerechten-a
-
Bavette Black Agnus à l'échalote
44.00
bordelaise saus, merg, salade boontjes
-
Pasta liguini - Gobetto garnaal /per 2 personen
39pp
aardpeer, winterprei, citroen (kan ook vegetarisch)
-
Zeetong - Merus krab
48.00
polderaardappel, blanke boter
-
-
3-hoofdgerechten-b
-
Coquille uit Fécamps - kalfszwezerik
48.00
witloof in de room en noilly prat
-
Côte à l'os /2pers
65.00
-
Hertenkalf
45.00
tartelette kweepeer, sjalot, trompet de la mort, jus corsé van hert
-
Paling uit het Ijselmeer in het groen
38.00
aardappel, karnemelk
-
-
4-desserts-a
-
"Mijn vanille ijs"
18.00
vanille Tahiti
-
Dame Blanche aan tafel geserveerd
20.00
vanille Tahiti, room De Zeutehoeve, chocoladesaus
-
Sabayon, rum, speculaas / 2pers
18pp
-
-
4-desserts-b
-
Café glacé
16.00
bocca koffie, Zeutehoeve room
-
Mandarijn, bergamot, witte chocolade
16.00
-
Moelleux van chocolade
18.00
kriekbierijs
-
-
5-dessert-kazen-a
-
Assortiment kaas
22.00
-
Proeverij comté Harde rauwmelkse koekaas uit de Jura
16.00
Comté elegance, Comté Marcel Petite Fort St Antoine Réservation 16-20 mnd, Comté Marcel Petite Fort St Antoine Symphonie +36 mnd
-
Proeverij van 3 witschimmelkazen
16.00
-
-
5-dessert-kazen-b
-
Proeverij van 3 witschimmelkazen
15.00
Blankaart, Chanteraine, Camembert de Normandie le Gaslonde AOP
Bij Tinèlle geniet je van verfijnde en heel herkenbare gerechten op de manier die jou het best past. ’s Middags kan je opteren voor een lunchmenu, ’s avonds kies je à la carte waar je zin in hebt. Een lekker behapbaar concept, naar ieders smaak.
-
-
0-lunch-a
-
Elke middag serveren wij een wisselend 3-gangen menu.
58.00
-
-
-
1-bites-a
-
Mini garnaalkroketjes met aioli dip 4 st
16.00
-
Tartaar coquille, knolselde en mandarijn
16.00
-
Tartelette van oester & tonijn
22.00
Ijs van appel en limoen, zure room
-
Tempura van softshell krab
14.00
bbq sirracha en limoen
-
-
-
1-bites-a
-
Mini garnaalkroketjes met aioli dip 4 st
16.00 -
Tartaar coquille, knolselde en mandarijn
16.00 -
Tartelette van oester & tonijn
22.00Ijs van appel en limoen, zure room
-
Tempura van softshell krab
14.00bbq sirracha en limoen
-
-
-
2a-voorgerechten-a
-
3 x Tonijn en oester
48.00cocktail - tartaar, emulsie - otorro, gepocheerd
-
Coquille uit Fécamps
44.00carpaccio, witte beuling, aardpeer, hazelnoot
-
Terinne van ganzenlever
36.00compote vijg, rozijnentoast
-
-
-
2a-voorgerechten-b
-
Mechelse koekoek kroketjes
27.00waldorf salade
-
Paté van konijn
29.00chutney van appel en venkel
-
Salade kreeft en appel
42.00raapjes, sherry vinaigrette
-
(deze gerechten kunnen niet als voorgerecht)

-
-
3-hoofdgerechten-a
-
Bavette Black Agnus à l'échalote
44.00bordelaise saus, merg, salade boontjes
-
Pasta liguini - Gobetto garnaal /per 2 personen
39ppaardpeer, winterprei, citroen (kan ook vegetarisch)
-
Zeetong - Merus krab
48.00polderaardappel, blanke boter
-
-
-
3-hoofdgerechten-b
-
Coquille uit Fécamps - kalfszwezerik
48.00witloof in de room en noilly prat
-
Côte à l'os /2pers
65.00 -
Hertenkalf
45.00tartelette kweepeer, sjalot, trompet de la mort, jus corsé van hert
-
Paling uit het Ijselmeer in het groen
38.00aardappel, karnemelk
-
-
-
4-desserts-a
-
"Mijn vanille ijs"
18.00vanille Tahiti
-
Dame Blanche aan tafel geserveerd
20.00vanille Tahiti, room De Zeutehoeve, chocoladesaus
-
Sabayon, rum, speculaas / 2pers
18pp-
4-desserts-b
-
Café glacé
16.00bocca koffie, Zeutehoeve room
-
Mandarijn, bergamot, witte chocolade
16.00Moelleux van chocolade
18.00kriekbierijs
-
-
5-dessert-kazen-a
-
Assortiment kaas
22.00Proeverij comté Harde rauwmelkse koekaas uit de Jura
16.00Comté elegance, Comté Marcel Petite Fort St Antoine Réservation 16-20 mnd, Comté Marcel Petite Fort St Antoine Symphonie +36 mnd
Proeverij van 3 witschimmelkazen
16.00-
5-dessert-kazen-b
-
Proeverij van 3 witschimmelkazen
15.00Blankaart, Chanteraine, Camembert de Normandie le Gaslonde AOP
-
Bij Tinèlle geniet je van verfijnde en heel herkenbare gerechten op de manier die jou het best past. ’s Middags kan je opteren voor een lunchmenu, ’s avonds kies je à la carte waar je zin in hebt. Een lekker behapbaar concept, naar ieders smaak.
-

